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更新が遅れてすいません。
もう忙しくて忙しくて…。
お待たせしておりました(誰も待ってない？)、オープンの日取りが決まりました。８/２２（火）です。レセプションは特にやりません。ひっそりとオープンします。が、お世話になった方たちから数件の予約が入ってますので、おいでくださる方は前もって電話で席の有無を確認してください。遅い時間なら席があります。
今日は、仕込みが一段落したところで、買い出し用のチャリを買いにいきました。どうです、このたくましさ。そば屋の出前や市場でよく見かける、いわゆる｢実用自転車｣というやつです。大きな前カゴをつけてランプを移設しました。カスタムチャリです。命名、｢皿満号｣と呼ぶことにします。コイツに乗って築地へ毎日買い出しに行くわけです。
この人は新宿の｢石井輪業｣、２代目石井稔さんです。実用車なら石井輪業、というくらい、この道(どの道だ？)のオーソリティーなわけですが、若いころは草レースに出て、のちに実業団チームのメカニックをしていたという筋金入りのワッパ乗りでありました。
何を隠そうこの私、北海道の草レース(未登録ですが…^^;）ではちょっと鳴らした時期があるので(ただやみくもに仕掛けるという意味で)、Tour de franceの話や何やらでついつい盛り上がって長居してしまいました。さらに新宿から虎ノ門まで帰ってくるのに道に迷って１時間以上もあたりをウロツク羽目になってしまい、電車もないので今日は店に泊まりです。私、自宅が横浜なんで、元レーサーとはいえ、とてもこの重い皿満号で帰る気にはなれません。
だいぶ横道にそれましたが、オープンに向けて忙しい日々を送っております。
またちょっと更新が途絶えるかも…。でも元気にやってますので心配なかたは店に見に来てください。
←開業祝に
開店日、決定！おめでとうございます。２２日からしばらくは席が取りにくいでしょうから、落ち着いてからお邪魔したいと思います。｢皿満号｣を虎ノ門～築地の間で待っているとシェフの快走が見られるのかな？でも、朝、早い仕込みでしょうから、こちらは、通勤時間中かも知れません。お身体をご自愛されてオープンをお迎え下さるよう祈念しております。
開店、おめでとうございます。
近いうちに、北海道から、おじゃまします。
待ち人さん
返答が遅くなり申し訳ありません。
＞２２日からしばらくは席が取りにく
くないんですよ。宣伝活動を何もしてないから。今日にでも来てください。
まあさん
ありがとうございます。そのときは飛行機代持ちます。お祝い、ガッポリね(^^ゞ