旧「オヤジのフレンチ」

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同一商品を複数個ご希望の方は備考欄にその旨ご記入ください。

商品の性格上、発送後のキャンセル/返品はできません。商品に明らかな瑕疵がある場合はご連絡ください。

レストランも通常営業しておりますので即時に対応できない場合もございますこと、どうかご理解くださいますようお願いします。


カスレ

内容物の正味重量は約800㌘。2~4名様でお楽しみいただけます。もちろんお一人様でも。人数によってメルゲーズを追加してください。料理詳細についてはリンクをご参照ください。↓

徒然なるままに―カスレのこと

仔羊すね肉とメルゲーズのカスレ付きストウブ鉄製カソレット

¥16,500(税込¥18,150)発送サイズ80
※この商品は主たる商品がカソレットであるため軽減税率の対象とはなりません。

カスレは鉄鍋に入った完成品の状態でお届け(膜付き)。メルゲーズ2本入り。メルゲーズの追加承ります¥220/1本

サイズ304(248)×170×48㎜

届いたらオーブンに入れるかコンロで温めるだけで食べられます。IH対応。電子レンジ不可。

このカソレットはステーキを焼くと絶大なる威力を発揮します。ぜひお試しください。あとはブイヤベースやパエリヤにも最適。


仔羊すね肉とメルゲーズのカスレ付きストウブセラミック製カソレット

¥7,500(税込¥8,250) 発送サイズ80 
※この商品は主たる商品がカソレットであるため軽減税率の対象とはなりません。

カスレは耐熱容器に入った完成品の状態でお届け(膜付き)。メルゲーズ2本入り。メルゲーズの追加承ります¥220/1本

サイズ283(248)×170×50㎜

届いたらオーブンか電子レンジで温めるだけで食べられます。直火不可!ゼッタイ。

このカソレットはラザニアや各種グラタン料理にお使いいただけます。


仔羊すね肉とメルゲーズのカスレ

¥3,200(税込¥3,456) 軽減税率対象 発送サイズ60

料理のみ真空パックでお届け(膜なし)。メルゲーズ2本入り。メルゲーズの追加承ります¥220/1本

真空パックのまま湯煎で温めていただくか、耐熱容器に移してオーブン・電子レンジで加熱してください。


国産牛バヴェットのロースト約180㌘ ¥3,600(税込¥3,888)
軽減税率対象 真空パック 発送サイズ60

バヴェットは「カイノミ」と呼ばれる部位のことです。ハラミではありません、もう誤解してる人はいないと思いますけど。エシャロットソース付き。テイクアウトなら焼き立てをお渡しします。スライスしてない状態での販売。

腕が悪くてぴったり切れないのでw不定貫です。つまり2,000円/100㌘で計算します。多少の誤差はご寛恕ください。正確な代金はご注文後メールでお知らせいたします。もっとたくさんという方は備考欄に。


国産牛バヴェットのたたき 約100㌘ ¥1,800(税込¥1,944)
軽減税率対象 真空パック 発送サイズ60

ローストとの違いは肉の厚さです。洋食系に拒否反応を示すお父さんにはこちらがおすすめ。レフォールクリーム、つまり山わさびソース付きだからストレス緩和に効果あり(エビデンスなし)。スライスしてない状態での販売。

これもやっぱり不定貫ですw1,800円/100㌘で計算します。多少の誤差はご寛恕ください。正確な代金はご注文後メールでお知らせいたします。もっとたくさんという方は備考欄に。


ブーダンノワール ¥1,000(税込¥1,080)
軽減税率対象 真空パック 発送サイズ60

リクエストが多いので、豚の血のソーセージも追加しました。リンゴ、バナナ、レンズマメのソース付き 個数は備考欄に


カワカマスのクネル ¥2,700(税込¥2,916)
軽減税率対象 真空パック 発送サイズ60

最もリヨンらしい料理にしてサラマンジェのスペシャリテ 内容量160㌘うちクネル80㌘ お一人様分です。
ソースナンチュア(えびクリームソース)付き 個数は備考欄に


ブフ・ブルギニョン ¥1,400(税込¥1.512) 軽減税率対象 真空パック 発送サイズ60

国産牛ほほ肉の赤ワイン煮 内容量140㌘うち肉80㌘ お一人様分です。
ガルニチュール・ブルギニョン(定番のつけ合わせ)付き 個数は備考欄に


“貧乏人のフォワグラ”のトリュフ ¥1,400(税込¥1.512)
軽減税率対象 発送サイズ60

見た目は大きなトリュフ、食べるとフォワグラ(マジ)、しかしてその実態は・・・
ブリオシュ付き 個数は備考欄に


パテ アン クルート ¥1,800(税込¥1,944)
軽減税率対象 発送サイズ60

やっと発送対応できるようになりました。 自家製ピクルス付き 個数は備考欄に


自家製パン・デピスのディプロマット ¥700(税込¥756)
軽減税率対象  発送サイズ60

パン・デピス(はちみつやスパイスをたくさん入れて焼いたケーキみたいなパン)をプリン液に浸して型に詰めて焼いた、すなわちパンプディング 個数は備考欄に


おつまみセットお二人様用 販売終了
軽減税率対象 発送サイズ60

パテアンクルート½×2、”貧乏人のフォワグラ”のトリュフ×2、エスカルゴのコンフィ(オイル漬け6ヶ、ホロホロ鳥のバロティーヌ×2、鴨の生ハム×4、フォワグラのスモーク×2、ホタテのスモーク½×2、タルトプラリーヌ×2、<オプション>キャヴィア18㌘ そば粉のパンケーキ  サワークリーム付き¥4,800(¥5,184)


<冷凍>お惣菜セット4名様用 ¥6,000(税込¥6,480)
軽減税率対象 発送サイズ60

タブリエ ド サプール(ハチノスにマスタードでパン粉を付けたもの)×8、エスカルゴのクロケット×4、
ピサラディエール(あめ色玉ねぎ、アンチョビ、オリーブの春巻き)×4、ピスタチオ入りリヨン風ソーセージ60㌘

未調理品です。混載不可。ブフ・ブルギニョンのみ冷凍なら可。この商品はヤマト運輸でのお届けとなります。


サラマンジェ特製オレンジジャム195㌘ ¥1,200(税込¥1,296)
軽減税率対象 発送サイズ60

自家製のオレンジジャム 原材料はオレンジと砂糖。以上


末筆ながら長引きそうな緊急事態宣言下、皆様におかれましてはどうぞご自愛くださいますよう。

数量限定ではございますが、ご注文いただいた方にマスク(中国製)を2枚プレゼントいたします。
必要な方は「商品選択」でチェックを入れてください。
このマスクはサラマンジェがお取引をしている業者さんが正規に輸入されたものです。

 

送信ボタンは一度だけ 画面遷移に10秒ほどかかります

chef
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