旧「オヤジのフレンチ」

Hisashi WAKISAKAさんがプロフィール写真を変更しました(笑)

移転と同時に惜しまれつつも(笑)姿を消したエントランス横のシェフの等身大ポートレートでございますが、(閲覧注意!)この写真の別バージョンをず~っとHPのプロフィールに使っておりました(;´∀`)

思い起こせば虎ノ門で開業する前に撮ったものですからもう10年も使い続けていたことになります。

当時こんなことをするのはラーメン屋かボキューズ翁くらいしかおりませんでしたからインパクトはありましたよね?まぁおかげでネットではさんざんに言われましたよ。「ナルシスト」「有名シェフでもないのにアンタ誰?」・・・

こんなことをした理由は開業前に書いたエントリで申しあげました。「作り手の顔を見せることでお客さんの信頼を得たいと考えて」いたわけでございますが、現実はかえってお客さんを不安にさせていたというオチでございます。ま、中には面白がってくれる人もいて、エントランスを記念撮影スポットに使っていただいたりもしましたから、私としては冥利に尽きる、と申し上げておきます。たとえ弄くりであってもね。

10年前といえばとうに四十は超えておりましたから不惑の域に達してなければならなかったのではありますが、初めての独立開業でもありまして、相当に力が入っていたのでございますよ。なのであんなコワモテ感あふれるキャラ設定をしたわけです。ホントの私はもっと温和でいいヒトです。信じてください。

というわけでもうそろそろ写真更新しなきゃねってのはずっと心の中にはあったのですが・・・このチャンスを待っていたのですよ。料理写真家の天方晴子さんが雑誌の取材に来るこの時を。

私にとって「天方晴子に料理写真を撮ってもらう」ってのは一つの目標でしたからね。おそらく多くの料理人諸氏も同じと思いますよ。そんな憧れの天方さんにポートレートを撮っていただける日が来るなんて10年前には思いもよらないことでした。うれしいわ・・・

で、天方さん。特にご自身のホームページはお持ちじゃないようです。

こちらのサイトがお仕事仲間だということなのでご紹介だけさせていただきます。静止画のお仕事の依頼をされると天方晴子さんがやってきます。よろしくお願いします。

chef
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