旧「オヤジのフレンチ」

どんなもんじゃい!(by亀ダ)

人気blogランキングへ ←押して。で、戻ってきて。

Dsc00001_4 Dsc00002_4

Dsc00003_1 厨房機器が入りました。コールド・テーブル(冷蔵庫)以外は全部特注です。
オーヴンの扉に「特別仕様」の文字が見えますか。厨房の床を10cm下げた関係で、既製品では合う高さのものがなくて、作ってもらいました。
庫内もすごく広いんです。おっきなサーモンのフィレがそのまま入っちゃう。そんな必要があるかって? Si!スモークサーモンを作るんですよ。スモークハウスなんか持たない僕ら街場の小さいレストランはオーヴンでスモークも作っちゃう。ちゃんとできるもんです。
この「特別仕様」の紙は記念に貼ったままにしておこう。

すっごくうれしいんで、いろんな人に見せたくてしょうがない。
興味のある方、内覧しに来ませんか?

Banner2_2
←Merci beaucoup!

chef
No comments yet.

コメントを残す