旧「オヤジのフレンチ」

がんばれっ、タケ!

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今日は私の大事な相棒、町筋健彦君をご紹介します。

「タケと呼んでください」と照れずに自分で言えちゃうあたりが頼もしい25歳の若者です。

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アテネフランセでフランス語を学び、キュイジニエなのになぜかパティシエとしてフランスへ修業に行った努力家です。

今度は地方料理を学んで、もう一度料理人としてフランス行きを目指しています。

彼、いいんですよぉ。いまどき珍しいくらいまっすぐ、素直な好青年なんです。私、彼のことは自分の身を措いてもサポートしてあげたいと思います。

料理人を目指す若い人の中には、もう、目がぎらぎらして、今にも跳びかかってきそうな子もいますが(それはそれでいいんですが)、タケはそういうタイプじゃない。物腰が柔らかくて客当たりもすごくいい。ホント、なかなか居ないんですよ、こんなに出来た子は。自分のバカさ加減を自慢にしてるようなトホホ…な子は掃いて捨てるほどいるんですがね。

二人っきりでやってますから、相方がおバカさんだとホンット疲れます。ってか、仕事にならない。私の場合、いい人に来てもらえてラッキーとおり越して幸せです。

彼がフランスへ旅立てる日が来るまで、どうか皆さん、長い目で温かく見守ってやってください。

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chef

2 Responses to “がんばれっ、タケ!”

  1. まあさん 2006年9月20日 at 21:35 # 返信

    たけ!いい顔してますね。
    んん。笑顔が最高”!
    たけ、がんばれ、
    ねぇ、シェフ。

  2. タケ 2006年9月23日 at 22:12 # 返信

     ありがとうございます!
    遅い返事ですみません。。
    サラマンジェでもっとたくさん学んで、がんばって、フランスへ行くのを目標に今を精一杯やっていきたいと思います!!

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