旧「オヤジのフレンチ」

うなぎが喰いたしとおもへども・・・

 うなぎは斯くも高し。

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フツーはね、こういう資料は皆さんにはお見せしないものですけどね。

ニュースでうなぎ高騰が伝えられたのは皆さんもご存じのことと思います。一時から比べれば少し下がったとはいえ、それでもこんなにお高いんですわ。

どうします?

「何がどうであれ、うなぎは喰わなければならないのだっ!」

というストイックな方もいるにはいますがね、それは蒲焼のお話ですからね。

蒲焼以外のうなぎ料理に世間の人たちはいくらまでなら払うだろう?
いや、正直言ってこの仕入れ値なら一皿5千円くらいになっちゃいます。それでも食べたいという人がソコソコいるならやりますが、どうっすか?

サイズを小さくするのはイヤだし。

うーん、悩ましい・・・。

chef
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